目前,我国食品市场已经解决了供给安全问题,价格波动也在普通居民消费能力之内,但质量安全尚处于安全事故高发期和矛盾凸现期。从食品领域不良从业者的违法犯罪,到食用农产品种植、养殖过程以及食品加工环节中的不规范生产经营行为,都对食品安全体系的正常运行带来直接的。我国在较近几年针对食品安全事件频发的情况采取了一系列行之有效的措施,使我国的食品安全的问题得到了一定的控制。但与美国、欧盟、日本等发达相比我国的食品安全的水平还较低,市场上食品的不合率较高

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省市场监管局餐饮处:印发了《关于推进"餐饮服务规范年"行动的实施意见》,要求各地市场监管*以"餐饮服务规范年"活动抓手,以学校、养老机构、建筑工地等集中供餐单位食堂为重点,督促制定并严格执行科学有效的管理制度和风险防控措施,定期开展自查,强化专项检查,严防发生群体性食源性疾病;督促连锁餐饮企业总部健全食品安全管理机制,加强对其经营门店及加盟店的食品安全指导、监督、检查和管理,提升门店食品安全管理的标准化、规范化水平;督促网络餐饮第三方平台严格落实自身备案登记、入网资质审查、线上信息公示、配送过程管理、入网单位经营行为检测以及对送餐人员的培训管理等各项主体责任。