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石家庄哪里学烤鱼,石家庄哪里可以学烤鱼?

发布时间:2024-02-16 02:04:38

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1.石家庄哪里可以学烤鱼?

当然去厨师学校了  必须去厨师学校

2.石家庄在哪能学烧烤

石家庄燕春技工学校[全日制],培训内容 农夫烤鱼、蒙古烤羊腿、烤羊排 学期 3天 收费 学费100元,原料费200元,共计300元

3.石家庄开个巫山烤鱼店怎么样?用去专门学习一下吗

巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食,流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华 ,确保了巫山烤鱼的纯正芳香,更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。制作方法1:将宰杀干净的新鲜草鱼洗净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连(前面这些步骤,在买鱼的时候可以让店家帮你处理。)用葱、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的盐抹匀鱼身,腌制20分钟。2:将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、花椒面、孜然粉,放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油)。3:姜切姜末,蒜切成大块,芹菜去老叶洗净切段,,青笋以及藕片去皮切厚片,香菇洗净分瓣,豆腐皮切宽条。4:炒锅内放入油,烧至6成热,放入姜末蒜瓣炒香,放入郫县豆瓣、辣椒、花椒炒香。5:加入鲜汤(白水也可)烧开,加酱油、盐、糖、鸡精调味。巫山烤鱼的独特之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合,用料方面除了民间秘方外,还结合了重庆火锅的用料精华,采用50多种草药及调料调制出麻辣烤鱼、酱香烤鱼、泡椒烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼、鼓汁味烤鱼、共十余种口味。巫山烤鱼以其独特的品质,延续饮食文化的内涵,结合火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,*安全等特点,赢得了广大消费者的信赖。而料的运用是巫山烤鱼制作中的一个绝活,无论腌料还是汤料,都经过了百次的试验,充分借鉴火锅的用料特点,反复调整配方,所选中草药及调料多达四十多种,既将各种料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点,不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!*去学一些绝活

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