portant;">   重庆麻辣小面,是一道重庆人*爱的小吃,相传有上百年历史,其独特的风味而闻名遐迩。早年间,巴蜀一些汉子用肩挑着面,一边装上炭炉,赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。重庆美食麻辣小面,一碗简略朴素的素面,几乎是一切重庆人的至爱。小面归于汤面类型,麻辣味型。虽然价格低廉,但用料考究。小面制造的佐料丰厚,佐料是小面的魂灵,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,调料香气扑鼻,滋味稠密。

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portant;">    成都学重庆小面技能训练多少钱?重庆的"小面",历史悠久。在一付担子上的小面种类有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。据刘金和老师傅说,抗战前后和建国初期,吃担担面的大都是太太、小 姐、公务员等,是来吃味品鲜的;担担面的面条少,用精荚的小细瓷碗盛装,佐料考究。吃麻辣小面等的,大都是经济不富裕的人,是解决填饱肚子的;麻辣小面等面条多,用大土碗盛装,佐料大众化。

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portant;">1、实操炸酱的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制;

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portant;">2、讲述配菜的处理与技巧,配菜刀工技巧;

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portant;">3、实操各种小菜的搭配方法与技巧等;

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portant;">4、实操各种调料的认识及采购信息;

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portant;">5、讲述香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工;

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portant;">6、实操高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;

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portant;">7、实操牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法;

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portant;">8、实操肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作;

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portant;">9、根据学员经营地口味,调制出当地口味;

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portant;">重庆小面技术培训学校哪里好?开一家川味面店对于小本创业者来说非常不错。川味面是属于利润比较高的项目之一,并且投资小、收益好,深受学员们的钟爱。

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portant;">蜀妈川味面食技术培训的师傅在结合小面特色口味的基础上,稍微在口感上进行了些许调整,使得味道、口感方面更佳迎合现代人的饮食习惯,甚至超出了重庆当地小面的好吃程度。所有开店经营小面的学员,刚一开张就迅速赢得了市场,每日顾客盈门,生意火爆,就是对蜀妈小吃口味认可好的证明。

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