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武汉三鲜面培训速成班(肥肠面的制作学习)

武汉三鲜面培训速成班(肥肠面的制作学习)

授课学校: 找学校科技有限公司SBXODI

开班时间: 滚动开班

课程价格: 0.00

招生人数: 不限

课程对象: 不限

优惠价格: 请在线咨询

课程介绍 2023-06-03 19:52

武汉三鲜面培训速成班,提醒我们应该坚持初心,不要轻易动摇。武汉特色粉面培训说明各行各业都有 它的优势,好的不一定适合自己。学小吃到哪里去可以学,肥肠面的制作学习,削面技术培训

1.学小吃到哪里去可以学

想学小吃,一定要选*校。通过综合学习系统后,自然会学习到很多。学校的实际操作比较多,所以学起来也很快。小吃是一种在口味上具有特定风格特征的食品的总称。当地小吃可以突出当地的物质文化和社会生活。它是一个地区不可或缺的重要特征,也是异乡人对家乡的思念。

2.肥肠面的制作学习

一般菜场或者超都有卖的,我是在超买的,他们稍微有清理,还是有很重的味道,一般大肠里面都会有很厚的油脂什么白白的东西,要翻过来清洗,把它清理掉,如果太长的话可以切段处理直到清洗到水清为止,再倒入适量白酒,稍微多点没事儿,浸泡下有很好的去味效果

武汉三鲜面培训速成班3.削面技术培训

刀削面,顾名思义,全凭刀削,是艺术与美食的结合。刀不离面,面不离刀,个中技巧,全凭自找。只见面点师左手托起和好的长方形面柱放于左肩,右手持一银光闪闪的月牙形铁皮弯刀,对准热气翻江倒海的汤锅,嚓、嚓、嚓、弯刀有节奏地挥舞,白玉似得面片如飞花坠玉,纷纷跳入汤锅。整个制作过程,面点师气定神闲,弯刀吞吐自如。随着速度的提升,弯刀如一道道闪电,又似流星追月,在面点师的肩上划出白色的弧形,一片赶着一片,一刀连着一刀。

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