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北京烤鸭作为北京的一道名菜，现在做烤鸭的还是很多，但是北京烤鸭的还是不多的，北京烤鸭它以色泽红艳，不拘一格味道，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。备受很多人喜欢，但是正宗的北京烤鸭烤制时间和腌制，都是很讲究的，技术方面都全部转让包学包会的 ，学习周期在7天左右。

还记得我们上学的时候，只要一放学，学校周边全是小吃摊，空中弥漫着各种小吃的香味，每次都要纠结吃什么，像饼类也是很受欢迎的，饼类没有南*之分，很多人都能接受，而且各式各样的饼，还有很多叫不上名字，但是很好吃，在很多城市的热闹街区都是很受欢迎，尤其是吃货，哈哈哈。