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包子做法先准备普通面粉，加上盐，加上酵母，加上白糖，促进酵母发酵。加上温水，适合酵母发酵。搅拌到没有干面粉下手揉。揉成稍微偏硬的面团，这样会更好，包子也会更漂亮。密封发酵两倍的。这个时间来准备馅料，先准备剁好的猪肉馅，加上适量的料，顺着一个方向搅拌，让肉馅把水分和调料吸收，并且给肉馅上劲。这样做出来的不松散，搅拌成有白色拉丝就可以了。 包子馒头花卷培训班「多少钱_哪家好」-煌旗美食培训二次发酵后结构才会更加细腻均匀，揉成原来面团的大小，成长条，揪成均匀的小剂子，由外向内揉圆。按扁擀成圆饼。再把边缘擀薄，成中间厚边缘薄的面片，这样边缘打褶皱的地方不会太厚，放上馅料，大拇指捏住面皮的一边不要动。另一只手往里折面片儿，你现在需要看外面的那层面皮的折，每推一次就把外层面皮的折和大拇指捏的地方捏合紧。手不要动，只用推动边缘的面皮就行了，收口处捏拢捏紧，防止蒸制过程中散开，收口处，你可以收成圆形的。也可以捏在一起，形成个小尖角。现在已经包好了。放进蒸锅里二次发酵25分钟。 现在已经发酵好了，凉水大火开始蒸，水开之后转中火蒸18分钟，蒸好后不要开盖，再焖三分钟。防止包子突然遇冷会回缩。现在可以出锅了，我们的肉包子就做好了，包子皮薄馅大，肉味鲜嫩。包子培训包子培训是小吃培训机构的项目，学习包子去煌旗学，学员能将技术给学到了手。主营项目有早餐早点、粉面、炒菜、火锅、小吃、烧烤、烤鱼、冷饮、甜品等项目。要想开店创业做餐饮，想学技术可以来培训机构。机构有数十家机构，实体店培训。