好就业的。目前餐饮行业那么广泛,随处可见的大街小巷都很多面馆,这些地方都需要中式面点师。在大型的酒店同样需要面点师,在大中型城市,对于面点师的需求量逐年增多,就代表中式面点师的就业机会多。
中式面点师的发展前景好吗从目前的前景来看,发展是比较好的,现在各行各业都有一定的竞争压力。而你想要的工资越高,你所面临的竞争压力也越大。中式面点师随着培训时长和在业时长的增加分为五级,越是高级的中式面点师才越有可能去到大酒店乃至出国工作,而想进入大酒店你必须要有一个拿得出手的职业证书,这就要从初级做起。你现在为证书付出的努力,将来都会获得更高的薪资回报。所以考虑个人职业发展的话,*好还是考取中式面点师证书。考取了这个中式面点师证是求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平的有效。
面点师岗位职责1、主要掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。
2、根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。
3、根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。
4、根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。
5、根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。
6、熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。
7、做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。
8、积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的花样食品提高面点质量。
