淄博张店区特色小气培训班推荐_名单汇总公布，随着近几年人们对菏泽小吃培训的重视，越来越多的人开始了解西餐桌上肉类食品更多，中餐比西餐更受欢迎，学习炒菜的技巧，臭豆腐好学吗，小吃徽州毛豆腐培训，小吃热米皮的历史来源，广式煲仔饭的种类。

1.西餐桌上肉类食品更多

西方*畜牧业较为发达，所以能够看到烤肉在他们之间比较流行，因为肉类获取简单便捷，所以也不需要切成小块进行炒制，直接对肉块进行焖烤就可以了。炒菜之所以在*流行，确实有一部分原因是因为食物匮乏，因为食材较为单一，所以只能在烹饪手段上下功夫。

2.中餐比西餐更受欢迎

可以毫不夸张的说，中餐是*上最精妙的美食。精妙的地方在于中餐可以根据不同的食材选择不同的烹饪方式，比如对于脏器，东方人偏爱卤，对于海鲜，则更偏向于烤制。东方人向来相信:没有做不好的食物，只是没有掌握相应的方法。因为烹饪手段多样，所以再难以下手的食材，在东方人的手里，也会变成一道美味。

淄博张店区特色小气培训班推荐_名单汇总公布3.学习炒菜的技巧

做菜技巧关于料酒的使用，料酒可以用来腌制，焯水，炒菜在烹饪中发挥很大的作用，料酒不仅可以去腥，还可以增香，我们在炒菜的时候要高温顺着锅边淋入料酒，这样腥味才能更好的挥发出来，不要把酒直接撒到菜上面，这样做出来的菜会有一股怪味。

4.臭豆腐好学吗

像臭豆腐这样独特的*传统小吃总是让人上瘾。科学研究表明，吃臭豆腐对预防老年痴呆症有一定的积极作用。因为这种食物有一定的营养成分，但是从它的生产工艺来看，如果生产条件控制不好，是含有剧毒的，真的不适合多吃。因此学习臭豆腐的人还是比较多的。

5.小吃徽州毛豆腐培训

“徽州*怪，豆腐是长发上品。” 经过数十道工序制成的毛豆腐，外毛长，内软糯，“有别于原豆腐”。发酵过程使豆腐结出“浓毛”，蛋白质分解成各种氨基酸，使豆腐质地更柔软，味道鲜美。油炸后红烧，鲜美可口。独特的风味，久居国外的徽州人，一说起毛豆腐，就会勾起一股浓浓的乡愁。

6.小吃热米皮的历史来源

在陕*部汉中一带汉中热米皮十分主流，尤其是在南郑、城固、汉中一带很火，大家也习惯叫热面皮。基本上是当地早餐的必备项目。热米皮相传始于秦汉，是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用(当地多热食，称热面皮儿)。

7.广式煲仔饭的种类

广式煲仔饭的风味多达20余种，红遍大江南北，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、榨菜鱼腩、咸鱼肉饼等等。把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。一排灶头摆着冒热气的煲仔，动作熟练的师傅，筷子来回巡视就好象耍杂技一样。

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