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1.西式面点的技术特点

西式面点在用料方面很是讲究，无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀等用料都有各自选料标准，各种原料之间都有适当的比例，而且大多数原料要求称量准确。由于西点选取的原料中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖及维生素等营养成分，所以西点也是具有较高价值的食物。

2.为什么说女生适合学西点

之所以说女生适合学西点是因为女生在对待学习有着突出的自觉性和更持久的耐力和毅力，并且善于在其中寻找乐趣，因此在学习课程上她们能够保持长期的热情。另外女生天生思维缜密且比男生更关注生活、时尚及健康等，而这些都能促使她们在从事西点开发等方面发挥优势。

3.女生学西点有哪些好处

女生学西点的好处首先就是带给自身的成就感，手忙脚乱地一边打发一边看配方一边计算时间，全身心认认真真地忙碌，只要听到烤箱计时器“叮”的一声，就会感觉一切都是值得的。其次是通过烘焙可以让我们的知识体系又增加一个分支，而且不论是做甜品还是吃甜品都可以使人心情愉悦。

绍兴越城区烘焙师培训推荐4.西点的设备使用

西点的使用设备方面，比如搅拌机调制面团，一定要掌握水温，投放材料的顺序，还有搅拌的速度，搅拌时间等等都得需要掌握好。醒发箱发面团，最主要要了解温箱的温度，湿度，湿度醒发的时间。另外烤箱要掌握其温度和时间等等

5.西点要学多久

西点需要学多久的问题与个人情况有关。如果是初中生建议长期学习西点专业，学习三年西点专业 毕业后学校会推荐就业，也提供学术服务和考取*，在学习技能的同时获得学位；如果想创业建议短期学习西点专业，可以在短时间内集中培训学习 学到足够多供自己开店创业的技巧以及西点技术。

6.西点行业的历程

糕点业在西方通常被称为烘焙业，在欧美非常发达。 西式糕点制作不仅是烹饪不可或缺的一部分（即食面包和小吃）。 它是一个独立于西餐的庞大食品加工业，是西餐工业的主要支柱之一。 现代西式面食的主要发源地是欧洲。 据史料记载，古埃及、希腊、罗马

7.学习烘培要报班吗

如果想以后从事这个行业的，报班是肯定的。建议去好的培训学校进行系统的学习，虽然是花点钱，但是学员之间可以交流而且老师也会进行专业的指导。有的人更加愿意去店里当学徒，一般情况下要看师傅的心情以及是否愿意教你。不太靠谱

8.西点分类方法

西点是一门烹饪技术，西点制作技术更是西餐烹饪的一项重要组成部分，西点的英文名叫叫bakingfood,简单的说就是西点烘焙食品，西点大致包含有蛋糕 烘焙 裱花 吐司 面包等，目前西点没有一个统一的分类，常见的是通过制作工艺来进行分类。

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